O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), política pública federal retomada em 2023, tem se tornado um pilar fundamental para o funcionamento de cozinhas comunitárias no Paraná. Dados do Ministério do Desenvolvimento Social mostram que só no primeiro trimestre deste ano, o estado destinou R$ 3,2 milhões para compra de alimentos da agricultura familiar, beneficiando 84 iniciativas de segurança alimentar.
Como o PAA transforma vidas
- Da roça para a mesa
- 1.200 agricultores familiares fornecem alimentos
- 38 tipos de produtos adquiridos (de hortaliças a laticínios)
- Comercialização sem intermediários, com preços justos
- Nas cozinhas solidárias
- 12 mil refeições diárias servidas em todo o estado
- Cardápios nutricionalmente balanceados
- Prioridade para comunidades em vulnerabilidade
Histórias que inspiram
Na periferia de Curitiba, a Cozinha Comunitária Dona Ivone:
- Atende 200 pessoas por dia
- Gera 15 empregos diretos
- Usa 100% dos alimentos do PAA
“Antes faltava verdura, hoje temos comida colorida no prato”, conta Maria Santos, voluntária há 3 anos.
Impacto econômico e social
- R$ 1,50 retornam para economia local a cada real investido
- 40% de aumento na renda dos agricultores participantes
- 57% das cozinhas ampliaram atendimento após o programa
Desafios e perspectivas
Apesar dos avanços:
- 23 municípios ainda não acessam o programa
- Logística de distribuição precisa ser ampliada
- Editais serão lançados para incluir mais comunidades
“O PAA prova que políticas públicas bem desenhadas criam círculos virtuosos”, afirma o secretário estadual de Justiça Social.
